Insektenwirtschaft – News zu Insektenfood in Deutschland

Larven des Glänzendschwarzen Getreideschimmelkäfers, meist Buffalowürmer genannt, in gefriergetrockneter Form als Lebensmittel.

Allgemein Wirtschaft

Buffalowürmer: 4. Speiseinsekt in der EU zugelassen

by insektenwirtschaft 8. Januar 20238. Januar 2023

Die proteinreichen Insektenchips mit Grillenmehl von Catch-your-bug gibt es in vier Geschmacksrichtungen.

Insektensnacks Produkte

Mit Insekten aus Deutschland: „Catch-your-bug“ erweitert Sortiment und will neue Schritte wagen

by insektenwirtschaft 30. Oktober 202217. Januar 2023

Insekten-Streichwurst mit Grillen von EntoSus aus Bremen.

Leberwurst-Alternative aus Insekten: Grillen-Streichwurst von EntoSus

by insektenwirtschaft 22. März 202222. März 2022

Hausgrillen als Lebensmittel

Hausgrille erhält als 3. Speiseinsekt Zulassung in der EU

by insektenwirtschaft 11. Februar 202213. Februar 2022

Europäische Wanderheuschrecke als Lebensmittel: Hier ganze, gefriergetrocknete Heuschrecken.

Verordnung in Kraft: Wanderheuschrecke ist 2. in der EU als Lebensmittel zugelassenes Insekt

by insektenwirtschaft 11. Dezember 202114. Januar 2023

Hafer-Insektenriegel von Isaac Nutrition in der Geschmacksrichtung "Erdnuss-Cranberry".

Proteinpulver aus Insekten: Kölner Startup Isaac Nutrition gibt auf

Die Gründer Baris Özel (links) und Max Krämer zeigen ihren Insektenburger im Fernsehinterview.

Insektenburger Startups Unternehmen

Bugfoundation: Wurstspezialist Kupfer übernimmt Insektenburger-Startup

Heuschrecken und Hausgrillen zum Essen

Nach Mehlwürmern: EFSA bewertet Heuschrecken und Grillen als sicher zum Verzehr

Ganze, getrocknete Mehlwürmer als Lebensmittel

Allgemein Wirtschaft

Jetzt offiziell: Mehlwurm ist das erste in der EU zugelassene Speiseinsekt

In umgebauten Containern produziert Agraringenieur und Insektenfarmer Florian Berendt Grillen als Lebensmittel.

Produktion Startups

Wie es auf einer Insektenfarm aussieht: Florian führt uns durch die Grillenfarm von EntoSus in Bremen (Video)

Mehlwümer in einer Schale

Allgemein Wirtschaft

EFSA bewertet Sicherheit von Mehlwürmern als Lebensmittel positiv