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Bio-Supermärkte listen Insektenriegel „Instinct“ von Berliner Startup Bearprotein

Seit einigen Tagen ist der Insektenriegel "Instinct" des Berliner Startups Bearprotein in ausgewählten Filialen der Bio-Ketten BIO COMPANY und Basic Bio erhältlich. Wir stellen das Insekten-Produkt kurz vor.

Seit mehr als einem Jahr hatte das Gründerteam der Bearprotein GmbH aus Berlin an ihrem Insektenriegel gearbeitet, insgesamt 800 Personen in Verkostungen probieren lassen. Jetzt hat es das Produkt unter dem Markennamen „Instinct“ in zwei Sorten in ausgewählte Filialen der Bio-Supermarktketten Basic Bio und BIO COMPANY geschafft, wie das Startup und BIO COMPANY über Twitter mitteilen.

„Wir freuen uns sehr, mit dem biologischen Insektensnack Instinct unser Sortiment aufzustocken.“

So lässt sich Marc Flachmann, Category Manager bei BIO COMPANY zum Verkaufsstart zitieren. Insgesamt sind die Riegel in 26 Filialen von BIO COMPANY sowie in 34 Filialen von Basic Bio erhältlich, unter letzteren auch welche in Österreich.

Insektenriegel mit zertifiziertem Grillenmehl

„Instinct“ ist in zwei Sorten erhältlich: Apfel und Zimt und Salzige Schokolade. Beide enthalten jeweils 6 Prozent Grillenmehl, das macht auf einen 60-Gramm-Riegel gerechnet 3,6 Gramm. Der restliche Riegel besteht vor allem aus Sonnenblumenkernen, braunem Reissirup, Vollkornreisprotein, Tapiokasirup, Erbsenprotein und weiteren Zutaten, allesamt aus kontrolliertem biologischen Anbau, wie das Startup auf der Verpackung ausweist.

Insektenriegel mit Grillenmehl
So sieht der Insektenriegel mit Grillenmehl in der Geschmackssorte „Apfel und Zimt“ aus. Foto: PR-Foto Bearprotein.

Insgesamt kommt der Riegel auf einen Proteingehalt von 15,7 Gramm (Apfel und Zimt) beziehungsweise 15,3 Gramm (Salzige Schokolade), bei einem Zuckergehalt von 11,6 bzw. 9,7 Gramm. Bei der Entwicklung des Riegels hatte das Startup auch den aktuellen Ernährungszeitgeist im Hinterkopf: „Wir haben bewusst auf Kristallzucker, Gluten und Laktose verzichtet“, sagt Mitgründerin und Lebensmitteltechnologin Diana Ohl. Es handelt sich damit um ein „entotarisches“ Produkt, das außer Insekten nur pflanzliche Zutaten enthält.

Bearprotein Gründerteam
Das Gründerteam von Bearprotein in Berlin (v.l.n.r.): Alexander Pfaff, Diana Ohl und Marcus Fiedrich. Foto: PR-Foto Bearprotein

Hausgrillen (Heimchen) aus Kanada

Das im Riegel verwendete Insektenmehl besteht aus gemahlenen Hausgrillen/Heimchen (Acheta domesticus), die das Unternehmen Entomo Farms in Kanada züchtet und verarbeitet. Entomo Farms gilt als einer der weltweiten Marktführer im Bereich Grillen- und Grillenmehl-Produktion. Unter anderem produziert Entomo Farms auch Grillenmehl mit Bio-Zertifikat, wie es in den „Instinct“-Riegeln steckt.

Entsprechende Grillenfarmen, die Heimchen als Speiseinsekten züchten, gibt es in Deutschland noch nicht, wenn auch es erste kleine Betriebe gibt, die andere Insekten für Lebensmittel produzieren (wie eine Wanderheuschrecken-Farm in Sachsen-Anhalt). Den vollständigen „Instinct“-Riegel lässt Bearprotein in einer Snackfabrik in Kanada produzieren und dann nach Deutschland verschiffen. Eine „Genehmigung für das Inverkehrbringen der Insektensnacks“, hatte das Startup nach eigenen Angaben Mitte Juni erhalten.

Wo kann ich in Berlin Insektenriegel kaufen?

Den „Instinct“-Insektensnack bekommt ihr in folgenden Filialen von BIO COMPANY in Berlin:

  • Babelsberger Str. 52
  • Berliner Allee 24-26
  • Bölschestraße 2
  • Boxhagener Straße 73
  • Breite Straße 20
  • Brunnenstraße 6-7
  • Chausseestraße 19
  • Dircksenstraße 145- 147 / Stadtbahnbögen
  • Fehrbelliner Platz 5
  • Ferdinandstraße 31-35
  • Förster-Funke-Allee 103
  • Gleimstraße 30-35
  • Greifswalder Straße 212
  • Hasenheide 32-38
  • Hermannstraße 199
  • Klosterstraße 34
  • Müllerstraße 141
  • Prenzlauer Allee 180
  • Reichstraße 10
  • Skalitzer Straße 72
  • Schloßstraße 34
  • Sonnenallee 60
  • Teltower Damm 13
  • Uhlandstraße 41

Die weiteren Filialen von BIO COMPANY und Basic Bio in Deutschland und Österreich, in denen es die Riegel zu kaufen gibt, zeigt eine Karte auf der Website von Bearprotein (auf der Startseite nach unten scrollen).

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