Wirtschaft Archive – Insektenwirtschaft

Florian Berendt, Gründer von EntoSus, mit Lara Schuhwerk, Gründerin von Beneto Foods.

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Startups für Hausgrillen-Produkte: EntoSus übernimmt Beneto Foods

Larven des Glänzendschwarzen Getreideschimmelkäfers, meist Buffalowürmer genannt, in gefriergetrockneter Form als Lebensmittel.

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Buffalowürmer: 4. Speiseinsekt in der EU zugelassen

Hausgrillen als Lebensmittel

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Hausgrille erhält als 3. Speiseinsekt Zulassung in der EU

Europäische Wanderheuschrecke als Lebensmittel: Hier ganze, gefriergetrocknete Heuschrecken.

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Verordnung in Kraft: Wanderheuschrecke ist 2. in der EU als Lebensmittel zugelassenes Insekt

Ganze, getrocknete Mehlwürmer als Lebensmittel

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Jetzt offiziell: Mehlwurm ist das erste in der EU zugelassene Speiseinsekt

In umgebauten Containern produziert Agraringenieur und Insektenfarmer Florian Berendt Grillen als Lebensmittel.

Produktion Startups

Wie es auf einer Insektenfarm aussieht: Florian führt uns durch die Grillenfarm von EntoSus in Bremen (Video)