Wirtschaft Archive – Insektenwirtschaft

Mehlwürmer zum Essen: Ganz und in Pulverform, zum Beispiel als Koch- oder Backzutat.

Schutzdauer abgelaufen: Zulassung von getrockneten Mehlwürmern als Lebensmittel für alle Hersteller nutzbar

Florian Berendt, Gründer von EntoSus, mit Lara Schuhwerk, Gründerin von Beneto Foods.

Unternehmen Wirtschaft

Startups für Hausgrillen-Produkte: EntoSus übernimmt Beneto Foods

Larven des Glänzendschwarzen Getreideschimmelkäfers, meist Buffalowürmer genannt, in gefriergetrockneter Form als Lebensmittel.

Allgemein Wirtschaft

Buffalowürmer: 4. Speiseinsekt in der EU zugelassen

Hausgrillen als Lebensmittel

Allgemein Wirtschaft

Hausgrille erhält als 3. Speiseinsekt Zulassung in der EU

Europäische Wanderheuschrecke als Lebensmittel: Hier ganze, gefriergetrocknete Heuschrecken.

Allgemein Wirtschaft

Verordnung in Kraft: Wanderheuschrecke ist 2. in der EU als Lebensmittel zugelassenes Insekt

Ganze, getrocknete Mehlwürmer als Lebensmittel

Allgemein Wirtschaft

Jetzt offiziell: Mehlwurm ist das erste in der EU zugelassene Speiseinsekt